Tahinli Rulo

http://porselendemlik.blogcu.com/

http://gelibolu17.blogspot.com/

tarafından hazırlanan

53.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

bu tarifle katılmak istedim. Dilerim benim gibi sevenlerin hoşuna gider.

Tahinli çörekleri eskiden beri çok severim. Benim gibi sevenlere evde kolayca hazırlayabilecekleri basit bir tarif vermek istiyorum.
Malzemeleri:
4,5 su bardağı un1 paket kuru maya(ben suda eritilmeyen paket maya kullanıyorum) 1 yemek kaşığı şeker 1 su bardağı şeker2 su bardağı ılık su1/2 su bardağı ılık süt1 su bardağı tahin
Yapılışı:Unu bir kaba eliyoruz ve içine maya ile bir yemek kaşığı şekeri ilave ediyoruz. Ilık su ile yoğurarak üstünü örtüyoruz ve yaklaşık bir saat ılık bir ortamda kabarmasını bekliyoruz.
Diğer yandan 1 bardak tahin, 1 bardak şeker ve ılık sütü bir kapta çırpıyoruz. Dinlendirilmiş hamurumuzu alıp 12 eşit parçaya bölüyoruz. Her bir parçayı unlanmış tezgah üzerinde 2-3 mm. kalınlığında açıyoruz ve üzerlerine hazırladığımız hazırladığımız tahinden sürüp ruloa haline getiriyoruz. Ruloları kendi etrafında yuvarlıyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üstünü örterek bir yarım saat kadar yeniden dinlendiriyoruz. Daha sonra üzerine kalan tahinli karışımdan sürüyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.